-- Johnnie Walker 역사상 최초의 50년 된 스카치 위스키, 단 100병만 제작

(런던 2018년 10월 17일 PRNewswire=연합뉴스) John Walker Masters' Edition은 최소 50년 동안 숙성된 여섯 가지의 매우 희귀한 위스키로 만든 우아한 삼중 숙성 스카치 위스키다. John Walker Masters' Edition을 만드는데 들어간 위스키는 설립자 John Walker (1805-1857)가 살던 시절에 있던 고대 증류주 제조소에서 제조됐다. John Walker Masters' Edition에 들어간 대체 불가능한 위스키가 만들어진 여섯 개 증류주 제조소 중 현재 다섯 곳이 문을 닫은 상태다.

(사진: https://mma.prnewswire.com/media/769355/Johnnie_Walker_Masters_Edition.jpg )

John Walker Masters' Edition은 오직 100병만 제작됐다. 이 독점적인 위스키는 거장다운 외양과 위스키 전문지식 모두에서 비롯됐다. John Walker 특별판인 John Walker Masters' Edition은 개별 번호가 매겨진 맞춤형 더블 케이스 블랙 크리스털 Baccarat 디캔터에 담겨 판매된다. 병이 들어가는 캐비닛은 영국 여왕이 지정한 캐비닛 장인 N.E.J. Stevenson이 제작했다.

Johnnie Walker 국제 브랜드 이사 John Williams는 “50년 된 위스키는 매우 희귀하다”며 “이 정도로 오래된 위스키는 환상적인 특징을 보인다”고 말했다. 그는 “그 맛을 드러내고, 맛의 균형을 잡아, 사람들이 최종 결과물을 음미할 수 있도록 하려면 대단한 기술이 필요하다”면서 “바로 이 단계에서 자사 역사상 여섯 명밖에 없는 마스터 블렌더 중 한 명인 Jim Beveridge와 그가 이끄는 뛰어난 위스키 제조사로 구성된 소규모 팀이 기술 장인으로서 제 역할을 수행한다”라고 설명했다.

John Walker Masters' Edition은 Glen Albyn과 Glenury Royal 증류주 제조소(현재는 폐쇄)와 스코틀랜드 고지의 관문에 있는 유명한 Blair Athol 증류주 제조소에서 가장 오래된 원료로 만든 싱글 몰트 위스키를 선보인다. 제조 과정에서 사용된 세 가지 곡물 위스키는 Caledonian, Cambus 및 Port Dundas의 옛 증류주 제조소에서 만들어졌다.

Johnnie Walker 마스터 블렌더 Jim Beveridge는 “이 위스키는 자사 저장고에서 가장 귀중하고 소중한 몰트와 곡물 위스키 중에서 한 방울 한 방울 손수 선별됐다”고 말했다.

이어 그는 “약 20년 전 자사의 블렌더들은 이 세 가지 위스키가 매우 특별하다는 사실을 깨닫고, 후에 특별한 용도로 사용할 수 있도록 비축해두기로 했다”면서 “덕분에 이 세 가지 위스키는 통 속에서 계속 숙성됐고, 세월이 흐름에 따라 더욱 놀라운 무언가가 생겨났다. 우리의 목적은 아주 오래전 이들 위스키로 작업한 위스키 대가들에게 경의를 표하는 것이다. 이번에 Masters' Edition을 만들어 그 목적을 달성했다고 본다”라고 설명했다.

John Walker Masters' Edition은 삼중 숙성된 스카치 위스키다. 100년 된 참나무로 만든 맞춤 매링 캐스크에서 소량 완성된 이 제품은 천천히 여러 층의 풍미를 발현시킨다. 감미로운 블랙커런트와 감귤류 과일에 이어 풍부하고 부드러운 다크 초콜릿과 오래 이어지는 부드럽고 따뜻한 피니시를 음미할 수 있다. 피니시에서는 시원한 멘톨과 미묘한 스모키도 느낄 수 있다.

John Walker Masters' Edition의 내추럴 캐스트 스트렝스(natural cask strength)는 ABV 43.3%이며, 가격은 RRP $25,000(US)다. 이 제품은 일부 선별된 시장에서만 판매되며, 이 중 한 병이 2019년 홍콩 Bonhams에서 경매에 부쳐질 예정이다.

책임감 있는 Johnnie Walker 음주. 추가 정보는 DrinkIQ.com을 참조한다.

출처: Johnnie Walker

The John Walker Masters' Edition: The First 50 Year Old Scotch Whisky in the History of Johnnie Walker

-- Half a century in the making, 100 bottles in existence

LONDON, October 17, 2018/PRNewswire/ -- The John Walker Masters' Edition is an elegant and triple-matured Scotch whisky that has been crafted from six exceptionally rare whiskies, each aged for a minimum of 50 years. The whiskies in the The John Walker Masters' Edition have been drawn from ancient distilleries that existed during the lifetime of founder John Walker (1805-1857). Five of the six distilleries whose irreplaceable whiskies feature in The John Walker Masters' Edition now lie silent.

(Photo: https://mma.prnewswire.com/media/769355/Johnnie_Walker_Masters_Edition.jpg )

Only 100 bottles of The John Walker Masters' Edition have been created. This exclusive Scotch whisky takes its name from the masterly expertise in whisky as well as presentation. A special release of The John Walker, it is presented in a bespoke, individually numbered, rare double-cased black crystal Baccarat decanter and comes housed in a cabinet made by N.E.J. Stevenson, Cabinet Makers by Appointment to Her Majesty The Queen.

Johnnie Walker Global Brand Director John Williams said: "Fifty year old whiskies are very rare. Whiskies of this age have incredible character but it takes great skill to reveal their flavour and then balance them so people can appreciate the end result. That's where our Master Blender Jim Beveridge - one of only six in the history of Johnnie Walker - and his small team of exceptional whisky-makers come into their own as masters of their craft."

The John Walker Masters' Edition features single malt whiskies drawn from some of the oldest available stocks from the Glen Albyn and Glenury Royal distilleries - which are now closed - and the much-celebrated Blair Athol distillery, which stands at the gateway to the Scottish Highlands. The three grain whiskies used in its crafting are drawn from the ghost distilleries of Caledonian, Cambus and Port Dundas.

Johnnie Walker Master Blender Jim Beveridge said: "Each drop of this whisky has been hand-selected from some of the most valuable and precious casks of malt and grain whiskies to be found in our reserves.

"About 20 years ago, Johnnie Walker blenders recognised that these individual whiskies were very special and the decision was made to put them aside for special use, allowing each of them to continue to mature in their casks, knowing that, in time, something even more remarkable would emerge. Our goal was to pay tribute to the whisky masters who worked with these whiskies such a long time ago and, with the creation of The Masters' Edition, I believe we've done that."

The John Walker Masters' Edition is a triple-matured Scotch whisky. Finished in small batches in a bespoke marrying cask made of 100 year oak staves, its layers of flavour are revealed slowly on the palate, where luscious blackcurrants and citrus give way to rich, creamy dark chocolate and a long, gentle and warming finish with cooling menthol and a subtle smokiness.

The John Walker Masters' Edition has a natural cask strength ABV of 43.3% and an RRP of $25,000 (US). It is available in limited, selected markets and one bottle will be auctioned at Bonhams, Hong Kong in 2019.

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Source: Johnnie Walker

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